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Dieser Honig wird aus Fichten, Tannen und Blattgehölz gesammelt. Dabei handelt es sich um einen Honigtauhonig. Waldhonig hat ein kräftiges Aroma das durch Brombeer-und Himbeerblüten in seiner Intensität etwas abgemildert wird.
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Dieser Honig wird aus Fichten, Tannen und Blattgehölz gesammelt. Dabei handelt es sich um einen Honigtauhonig. Er hat einen kräftigen, leicht malzigen Geschmack der oftmals durch einen kleinen Anteil von Himbeer- und Brombeerblüten aromatisiert ist und dadurch im Geschmack abgemildert wird.
Die Bienen sammeln dieses Honig in den Wäldern rund um unsere Imkerei, vorwiegend jedoch am Taubenberg, der mit Tannen und Fichten bewaldet ist.
Dieser Honig schmeckt hervorragend aufs Brot.
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